#Receita: Fricassê de camarão

Olá! No feriado eu fiz um prato muito gostoso: fricassê de camarão.

Apesar do nome pomposo é muito simples de fazer. Eu me inspirei em duas receitas (dos sites Tudo Gostoso e Cyber Cook)  para fazer a minha versão…rssss… mas, olha, vou te contar…ficou uma delícia!!! Querem a receita?

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Ingredientes

  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho(com a água)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 kg de camarão limpo e descascado
  • batata palha
  • 200 gr mussarela
  • 100 gr azeitonas sem caroço
Como fazer

  1. Tempere os camarões com sal e limão e refogue com bastante coentro e um pouco de azeite, e reserve.
  2. Bata no liquidificador o milho, creme de leite e o requeijão, reserve.
  3. Em um refratário coloque os camarões já refogados e cubra-os com o creme batido.
  4. Coloque por cima as azeitonas, a mussarela ralada e a batata palha.
  5. Leve ao forno até dourar ou por aproximadamente 25min.
  6. Sirva com arroz branco.

O que eu fiz diferente:

Acrescentei o molho de tomate no refogado do camarão (na receita do Cyber Cook não tinha esse ingrediente, mas em outra tinha, e como eu gosto eu acrescentei…rsss.).

No item 3 eu misturei o creme no camarão refogado e depois coloquei no refratário. Por cima eu coloquei a mussarela fatiada e não ralada e a batata palha. O resto fiz igual!!

Espero que gostem. O pessoal aqui aprovou!

Ficou leve e saboroso.

Fiz um videozinho para ilustrar…rssss…é curtinho…

Feliz ano todo!!!

Renata

Risoto de berinjela

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Espero que a semana esteja sendo muito inspiradora… calma e reflexiva!

Estou devendo uma receita aqui… lembram do post sobre Comidinhas? Então… entre as que eu mais gosto está o risoto de berinjela, e para quem é vegetariano é um prato e tanto…! Para quem não é pode combinar com franguinho grelhado…hummm!!!

Fonte da imagem: Google 

Vamos então ao que interessa? rsss…

Ingredientes:

1 dente de alho

1 colher de margarina

1 tomate

1 berinjela

1 tablete de caldo de carne

1 xícara e meia de arroz

sal

queijo ralado

Modo de fazer:

Refogar a berinjela e acrescentar a berinjela escorrida e em cubos.

Junte a margarina.

Acrescente tomate cortado.

Coloque o arroz. Misture água com caldo de carne. Sal.

Pessoal, como a maioria das pessoas hoje em dia tem a abençoada panela de arroz…kkk… devemos controlar o tempo certinho que a água vai secando para não deixar queimar… Esse é o único probleminha… não esquecer o arroz no fogo….kkkk!!!

Fica uma delícia para quem gosta de berinjela..ok?

Beijocas, aproveitem a dica!

Feliz ano todo!

Renata

Bolo fácil

ou … demorou muito mais aprendi…

ou… massa básica para bolo

Olá pessoal!

Hoje eu vou compartilhar uma massa básica de bolo que aprendi a fazer e aposentei de vez as massas de bolo prontas que eu costumava fazer… Inclusive hoje, até aqueles bolos prontos de pacote estou passando porque estou achando todos muito, muito doce para o meu paladar…

Aprendi essa receita para bolo de cenoura, mas eu vou modificando o ingrediente principal…rss… coloco beterraba, coloco maçã, algumas vezes chocolate em pó…

Vamos a receita? Espero que gostem e façam em casa, depois me digam o que acharam…

As imagens são meramente ilustrativas…certo? Mas a massa fica muito boa mesmo…

Bolo fácil de cenoura:

INGREDIENTES

4 ovos

1 xícara de óleo

1 cenoura grande

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

2 colheres de fermento em pó

 

 

MODO DE FAZER:

No liquidificador bater os ovos, o óleo e a cenoura (ou o outro ingrediente principal, como beterraba, maçã, ou os três juntos: beterraba, maçã e cenoura…fica bom , viu?). Num recipiente a parte coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento ( se for fazer de chocolate, coloque o chocolate nesse recipiente…). Aos poucos vai juntando o líquido que se formou no liquidificador a esse recipiente e misturando delicadamente. Coloque numa forma untada e enfarinhada e em forno quente (200 graus) por meia hora, quarenta minutos, dependendo do seu forno.

Gostaram? Muito fácil não é mesmo…? Após 30 anos, sei fazer bolo , bolo, sem ser bolo pudim(todo empaçocado, que não cresce)…kkkkk!!!! Meu primeiro bolo foi feito por mim e minha irmã em homenagem a minha mãe… Eu tinha uns 10 anos… foi engraçado porque o livro de receitas falava: untar e polvilhar a forma, e eu disse para minha irmã: Bom, vai sem polvilho mesmo… kkkk….!!! Achava que era mais um ingrediente… mas não era… saiu bem estranho , mas minha mãe gostou!

Pessoal! Feliz ano novo sempre!!! Beijocas!!!

Renata – boleira.

 

“Rosetella”

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Hoje eu vou passar uma receita de creme de chocolate que a minha cunhada Rose sempre faz, a gente aqui em casa adora, mas eu nunca perguntei para ela sobre a receita… ela falou para mim que é um creme estilo ganash, bem simples… então já que sempre estou sempre compartilhando alguma coisa nova que aprendo  aqui no blog com vocês, decidi colocar a receita.

O nome Rosetella, é de autoria dela… apesar de parecer italiano, é bem oriental…rssss…!!!

Quem fizer a receita, coloca aqui nos comentários o que achou, ok? Aproveita e feliz ano novo! Sem exageros! Beijocas da Renata

Rosetella

Ingredientes:

– 200 g de chocolate meio amargo em barra.

– 200 ml de creme de leite

– 12 gotas de essência (nozes, rum ou laranja, sua opção).

Modo de fazer:

Derreta o chocolate em banho maria. Retire do fogo. Junte a essência e o creme de leite. Ponha na geladeira até firmar.

Pode comer com bolacha água e sal ou com pão francês.

Dica da Rose: Se  preferir um creme mais doce ou mais mole, acrescente mais creme de leite e mais gotas de essência.

 

Panqueca americana

Bom dia!!!

Hoje eu vou confessar para vocês que gosto de comer massas! Gosto de bolo, macarrão, lasanha…hummm… mas um pouquinho não faz mal, não é mesmo?!?

Sempre via aquelas fotos das panquecas americanas e ficava com vontade de experimentar…nunca tive oportunidade de ir para lá… então ficava na vontade… até que…

Uma amiguinha muito querida postou a receita no blog dela… rssss…. muitas vezes os nossos mais pequenos desejos são ouvidos não é verdade? Pessoal, digo isso, porque  todos os detalhes da minha vida estão na mão do Criador… e sim, do menor ao maior todos os detalhes estão na mão Dele… e essa minha vontade de comer panqueca americana no Brasil, foi realizada…

Vou mandar a receita e depois o endereço do blog da Renata para que vocês possam ver as fotos do passo a passo, aliás todas as receitas do blog dela são fotografadas passo a passo com muita qualidade, vale a pena conferir. Certo?

Panqueca Americana;

Ingredientes:

1 xícara de leite

2 ovos

2 colheres de açúcar

1/2 colher de sal

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador e deixe a massa descansar por 10 minutos na geladeira.

Fritar na frigideira antiaderente com margarina.

O recheio você faz com o que você mais gosta. Eu por exemplo coloquei nutella, mel, geléia de morango… enfim, o céu é o limite….kkkk!!!! Bom apetite!

O endereço do blog da Renata Paganotti:

http://minhajaburaga.wordpress.com

Minha primeira panqueca:

http://instagram.com/p/QORoWgxMJ4/

Feliz ano novo!!! Beijocas!!!!